サンゴの日写真で感じる南の息吹　「おいしい沖縄」

サンゴの日

<< 作成日時： 2008/03/05 19:46 >>

今日は、３月５日サンゴの日。１９９６年、世界自然保護基金（WWF）が「さん（３）ご（５）」の語呂合わせと、サンゴが３月の誕生石である事から制定した日、との事。

サンゴには、色々な種類があります。
宝石サンゴと呼ばれる、水深１００～１２００メートルもの深海に生息する八方珊瑚。こちらは、非常に水圧が高い場所に生息する為、人間の歯の堅さと同じくらいの強度があるそうです。

それに対し、六方珊瑚類は、一般に蔵相珊瑚と言われるもので、熱帯・亜熱帯地方の海水温度が２０度以上の太陽光線の届く浅い海岸線で成長します。
成長も早く、小さな穴があいており、非常に柔らかいので、宝飾類としては加工出来ませんが、人々の暮らしと密にかかわり合っている、貴重な生活空間です。

サンゴ礁は、自然の防波堤となり、外海から打ち寄せる、大波を砕いてくれるので、その内側の海は、ゆりかごの様に優しい海となります。

そこで、魚の卵は孵化し、稚魚は、エダサンゴ等、小さな身体をその合間に潜め、外敵から身を守る隠れ家とする。

潮が引けば、サンゴ礁が大地の様に現れるので、珊瑚の上に乗っかって、深い海との境目で釣りをしたり、網を仕掛けたりして、海の幸をいただく事も出来ます。

また、珊瑚を隠れ家とする成魚を狙って、海に潜り、魚やタコ等をモリで突いて、自分たちの食べる「おかず」をいただく事が出来ます。

そんな貴重な珊瑚ですが、オウムのくちばしの様に鋭い葉で、珊瑚をガリガリかじる魚、イラブチャー。

私は、彼の身は、珊瑚の匂いがするような気がするのですが・・・。（海の香りがしておいしいという意味です）
白身魚で、酢醤油であっさり食べるのが一番！

彼は、珊瑚についた藻を食べる為に、珊瑚も一緒にかじるらしいのですが、決して、マイナスな行為ではなく、彼のうんちは、海底にあるあの白い砂となっているのですよ。

彼が逃げ惑う時に，ジェット噴射のごとく、ぶぶぶぶっ～と、白いうんちをまき散らすのですが、その姿が、いつ見てもおもしろい。

自然のものは皆、持ちつ持たれつ生きています。
私たち人間が、自然とどのように生きて行けるのか、これからの重大な課題ですね。

サンゴの日ということで、海・自然関連のイベントがあちこちで開催されています。サンゴの日を制定したWWFも、サンゴの日を挟み３／１６まで「白保サンゴ礁特別展～石垣島・白保のサンゴそして海，森～を東京・品川で開催中です。古谷千佳子の『サンゴ礁と人々の暮らしを紹介する写真展』も是非見に来て下さいね！

http://www.wwf.or.jp/join/action/event/2008/ev2008030201.htm

都会にいながらも、自然の事にちょっとずつでも気がつく様になりたいですね。