美しい海とは？写真で感じる南の息吹　「おいしい沖縄」

美しい海とは？

<< 作成日時： 2008/05/30 22:04 >>

海中に箱メガネ（箱の底にがら図をはめ込み、水面から水中を覗く道具）を突き刺し、探しているのは・・・。

一見黒ずみ、何にもいなさそうに見えるこの海域にもちゃ～んと海の幸があるのです。

沖縄の寒い季節にはアーサという海藻が、、、、それが終わる頃から出てくるのが、このスーナという海藻です。

浜から少し降りた海域に生息するので、腰くらいまで浸かって採るので、海人の様に潜ったり泳いだりするのでも、アーサの様に濡れずに捕れる訳でもなく、その中間って感じかしら？
慣れないと見えにくい、この黒っぽい海藻。

海から上げてから、紛れ込んだゴミ（藻や海藻）をとって、湯でサァ～ッと通すと、美しい緑色に変わります。

これをシーチキンであえたり、寒天にしたりして食すると最高においしい！

この海藻も年々減少していると、地元のオバァ達は皆言っています。
海が汚れると様々な海の生き物がいなくなる、、、、。

本当に美しい海とは、おいしい海の幸が沢山捕れる豊かな海の事。
地元のオジィ、オバァ達と話していると、しみじみ感じます。